- cocina al aceite
- сущ.
кул. кулинария с использованием растительного масла, кухня на растительном масле
Испанско-русский универсальный словарь. 2013.
cocina al aceite
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Aceite de cocina — Aceite de oliva recién prensado. El aceite de cocina es grasa de origen animal [cita requerida] o vegetal que suele permanecer en estado líquido a temperatura ambiente. Algunos de los muchos tipos de aceites vegetales incluyen los de oliva … Wikipedia Español
Aceite de cacahuete — Botella de aceite de cacahuate. El aceite de cacahuate o aceite de maní es un aceite vegetal preparado ya sea mediante cocción de los cacahuates (Arachis hypogaea) o mediante su extracción en una prensa hidráulica. Este aceite es de color muy… … Wikipedia Español
Aceite de sésamo — Aceite de sésamo. El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas de sésamo (llamadas ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de que procede. Se emplea como aceite de cocina en las cocinas del… … Wikipedia Español
Aceite de colza — es el extraído de la semilla de la colza, usado sobre todo en el norte de Europa como condimento y para el alumbrado.[1] Es de textura viscosa y color pardoscuro antes de llegar a ser refinado, de este aceite se puede separar estearina sólida. Es … Wikipedia Español
Aceite de oliva — extra virgen, se suele servir directamente de aceiteras de cristal con formas características como esta … Wikipedia Español
Aceite de coco — de coco endurecido 100% de grasa. El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco, es una sustancia grasa que contiene cerca del 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa o la carne de los cocos … Wikipedia Español
Aceite — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar al autor princi … Wikipedia Español
Aceite — (Del ár. az zeit.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Sustancia líquida, grasa, de color amarillo verdoso, obtenida de algunos frutos o semillas, como aceitunas, cacahuetes, soja, maíz, y usada para cocinar. 2 INDUSTRIA Sustancia líquida grasa, de… … Enciclopedia Universal
Aceite de Camelia — No confundir con Aceite árbol del té. Aceite de semilla de té (también conocido como aceite de té o aceite de Camelia) es un aceite comestible, de color ámbar pálido con un aroma dulce a base de hierbas. Es producido por presión en frío,… … Wikipedia Español
Cocina calabresa — las Frittole. La cocina calabresa está estrechamente ligada a la vida religiosa y espiritual del calabrés, comparte reglas y costumbres frequentemente atadas a las celebraciones que se remontan a los tiempos antiguos, siendo el resultado de casi… … Wikipedia Español
Aceite de mostaza — El Aceite de mostaza se trata del aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mostaza (Brassica nigra). Se emplea frecuentemente en la cocina india como aceite para freír alimentos. El sabor de este aceite es picante y… … Wikipedia Español
